Les Frères Marmelade
Nos Confitures
Moins de sucre, plus de fruit, rien de gaspillé
Les frères marmelade ont la main verte !
Nous apportons une attention toute particulière à la fabrication de confitures de façon écoresponsable.
En effet, nos fruits viennent principalement de France, et nous nous inscrivons dans une démarche de circuit court. Nous avons nous même cueillis certains de nos fruits chez le producteur, comme nos fraises gersoises ou même nos abricots venant de Plaisance-du-touch.
Le reste de nos fruits sont quant à eux des invendus, achetés à des vendeurs qui ne les commercialisaient pas car difformes ou légèrement abimés.
Jean-Pierre Biffi
Pas de gâchis dans la famille marmelade, nous faisons attention à la planète mais également à votre santé !
Nos confitures sont faites avec seulement 30% de sucre ! C’est meilleur pour la santé, mais également pour le goût. Chez nous, le fruit est la star de notre produit et se doit d’être sublimé par de fines compositions harmonieuses et originales.
Nos compositions ont été validées par les expérimentées papilles de notre mentor Jean-Pierre Biffi, ancien chef traiteur de Potel et Chabot et du Crillon (grand palace parisien).
4 Parfums Estivaux
Voici nos saveurs de l’édition 2025, que vous avez pu croiser sur les nombreux marchés pyrénéens où nous exposions l’année passée. Seulement, cette année marque un tournant chez les Frères Marmelade car nous arrêtons les marchés locaux. Nous cherchons donc des distributeurs locaux pour ces confitures, comme vous le verrez ci-dessous.
Fraise Menthe
Impossible de faire l’impasse sur le grand classique qu’est la confiture de fraises. Agrémentée de menthe ayant poussé dans les Pyrénées, ce mélange apportera toute la fraîcheur des sommets à votre table de petit-déjeuner.
Confectionnée avec les savoureuses fraises de St-Puy dans le Gers, cette composition pue le Sud-Ouest et les vacances chez Mamie Marmelade.
Petits comme grands sauront l’adopter à coup sûr !
Pêche Abricot Lavande
Un concentré de soleil du Sud, capturé dans un pot.
Comment mettre en valeur le Sud et ses rayons de soleil, sans évoquer le mariage intemporel entre la pêche et l’abricot ?
Le tout est sublimé en fin de bouche par la douceur de la lavande, qui vient caresser le palais comme la brise méditerranéenne.
Cette confiture vous rappellera les doux couchers de soleil et donnera du peps à votre matinée.
Pomme Poire Tonka
Notre best-seller 2025 !
Avec ce parfum, nous avons voulu rendre hommage à la vallée du Louron, qui abritait historiquement de nombreux pommiers destinés à nourrir le bétail.
Son mariage avec la poire, ainsi que les touches d’amande et de caramel apportées par la fève de tonka, en fait l’accompagnement idéal de vos petits-déjeuners ou de vos soirées crêpes.
Cette confiture apporte un brin de douceur dans ce monde de brutes.
Tomate Myrtille Romarin
Initialement en édition limitée, nous décidons de vous la reproposer au vu du succès rencontré.
Cette confiture, c’est l’histoire d’une union improbable. La tomate, fruit d’été traditionnel, et la myrtille, fruit emblématique de la montagne.
Unis par le romarin, herbe aromatique du bassin méditerranéen, qui vient concilier les deux camps et agir comme liant dans cette histoire d’amour complexe.
Ce parfum se consomme aussi bien sur une crêpe ou une tartine le matin qu’en accompagnement de fromage ou d’un morceau de viande, à la façon d’un chutney anglo-saxon.
Rejoignez la famille Marmelade !
Si vous souhaitez vous offrir nos services ou commercialiser nos produits, contactez nous ci-dessous.
